CATÁLOGO DE PRODUTOS · 2026
Defumado com tempo.
Bacon de defumação natural · Pitangui, Minas Gerais
BARRIGA · PALETA · LOMBO
SISBI
INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL
IMA · 15660
INSPECIONADO · MINAS GERAIS
A Sabori Alimentos nasceu com um propósito simples: fazer bacon do jeito certo. Em nossa unidade em Pitangui, Minas Gerais, cada peça passa pela defumação natural — sem atalhos, respeitando o tempo que a fumaça precisa para dar cor, aroma e sabor.
Selecionamos a carne suína entre os melhores fornecedores do Brasil, com padrão superior em cada corte. Somos uma empresa nova, e é por isso que cuidamos de cada detalhe: queremos que o nome Sabori seja lembrado pelo sabor.
Feito da barriga suína, com camadas bem definidas de carne e gordura. Na frigideira ou na chapa, a gordura derrete, a carne doura e o defumado natural aparece em cada fatia.
| FORMATO | PESO | CAIXA |
|---|---|---|
| Manta | A granel | ~15 kg · média de 3 unidades |
| Pedaço | A granel | ~15 kg · média de 30 unidades |
| Fatiado | 500 g · 1 kg · 2 kg | 20 kg |
Produzido a partir da paleta suína, tem proporção maior de carne e sabor defumado marcante. É o corte mais versátil da linha — do feijão tropeiro à pizza.
| FORMATO | PESO | CAIXA |
|---|---|---|
| Manta | A granel | ~15 kg · média de 5 unidades |
| Fatiado | 500 g · 1 kg · 2 kg | 20 kg |
| Cubos | 500 g · 1 kg · 2 kg | 20 kg |
| Pedaço | A granel | ~15 kg · média de 30 unidades |
Feito do lombo suíno, é o corte mais magro da linha. Fatias uniformes, textura macia e um defumado suave que valoriza preparos leves e montagens.
| FORMATO | PESO | CAIXA |
|---|---|---|
| Manta | A granel | ~15 kg · média de 5 unidades |
| Fatiado | 1 kg · 2 kg | 20 kg |
| Cubos | 1 kg · 2 kg | 20 kg |
| Pedaço | A granel | ~15 kg · média de 30 unidades |
| FORMATO | PESO DA EMBALAGEM | CAIXA | CÓDIGO |
|---|---|---|---|
| Bacon Barriga | |||
| Manta | A granel | ~15 kg · 3 un. | 000014 |
| Pedaço | A granel | ~15 kg · 30 un. | 000018 |
| Fatiado | 500 g · 1 kg · 2 kg | 20 kg | 000019 |
| Bacon Paleta | |||
| Manta | A granel | ~15 kg · 5 un. | 000009 |
| Pedaço | A granel | ~15 kg · 30 un. | 000017 |
| Fatiado | 500 g · 1 kg · 2 kg | 20 kg | 000011 |
| Cubos | 500 g · 1 kg · 2 kg | 20 kg | 000010 |
| Bacon Lombo | |||
| Manta | A granel | ~15 kg · 5 un. | 000032 |
| Pedaço | A granel | ~15 kg · 30 un. | 000033 |
| Fatiado | 1 kg · 2 kg | 20 kg | 000067 |
| Cubos | 1 kg · 2 kg | 20 kg | 000068 |
