Quem somos
Fumaça natural, tempo e matéria-prima de verdade.
A Sabori nasceu com um propósito simples: fazer bacon do jeito certo.
A Sabori Alimentos nasceu com um propósito simples: fazer bacon do jeito certo. Em nossa unidade em Pitangui, Minas Gerais, cada peça passa pela defumação natural — sem atalhos, respeitando o tempo que a fumaça precisa para dar cor, aroma e sabor.
Selecionamos a carne suína entre os melhores fornecedores do Brasil, com padrão superior em cada corte. Somos uma empresa nova, e é por isso que cuidamos de cada detalhe: queremos que o nome Sabori seja lembrado pelo sabor.
O nosso processo
Fumaça de verdade não tem pressa
- 1
Seleção
Carne suína escolhida corte a corte, de fornecedores criteriosos.
- 2
Cura
Tempero e descanso em câmara fria, no tempo que a peça pede.
- 3
Defumação
Fumaça natural em defumador, sem aroma artificial nem atalho.
Transparência
Por dentro da fábrica
Inspeção oficial
Ambiente de manejo controlado, inspecionado pelo IMA (registro 15660) e com selo SISBI — inspeção de produtos de origem animal.
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