Para quem usa
O bacon que combina com o seu negócio
Cada operação pede um corte e um formato. Veja o que recomendamos.
01
Pizzarias
Cubos prontos, mesmo tamanho em toda pizza.
Quem monta pizza o dia inteiro precisa de rapidez e padrão. Os cubos de paleta e de lombo saem da embalagem prontos para a massa, sem corte e sem desperdício, e dourados no forno ficam crocantes por fora e macios por dentro.
02
Hamburguerias
Fatias uniformes que douram juntas na chapa.
O bacon é parte do hambúrguer, não enfeite. O fatiado de barriga tem camadas bem definidas de carne e gordura e dá o crocante que o cliente espera; o de lombo serve a montagens mais leves.
03
Restaurantes e self-service
Defumado de verdade para o feijão e a feijoada.
Tropeiro, feijoada, farofas e massas pedem bacon com carne e sabor. Os pedaços e os cubos de paleta vão direto à panela, com o defumado natural que a cozinha de casa reconhece.
04
Lanchonetes e padarias
Sanduíche, pão de queijo recheado, café da manhã.
O fatiado é o aliado do balcão: sai da geladeira, vai à chapa e está pronto em minutos. O lombo, mais magro, combina com sanduíches naturais e montagens leves.
05
Açougues e mercados
Manta e pedaço a granel; fatiado em 500 g e 1 kg para revenda.
Para quem corta e porciona no balcão, a manta e o pedaço chegam a granel. Para quem quer a gôndola pronta, o fatiado vem em embalagens de 500 g, 1 kg e 2 kg, com a inspeção do IMA no rótulo.
Vamos levar esse sabor para o seu negócio?
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